淮安楚州区加强食品安检确保考生饮食安全

2010-6-5 15:28:47　来源：　编辑：黄洁　阅读：331次　字体：大中小　我要投稿

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　　为保障我区高考和中考考生的食品安全，6月1日，区食品药品监督管理局牵头组织卫生、教育、工商、城管等部门，对全区中高考期间有接待任务的学校食堂、酒店开展食品安全专项大检查。
　　检查重点围绕证照是否齐全，各项食品安全制度落实情况，餐饮用具的保洁消毒、食品留样及操作流程是否符合标准，各餐饮单位食品采购索证与验收、登记是否符合要求，是否成立有效监督机制及建立食品安全突发事件应急处理预案等。从检查情况看，各餐饮单位和学校食堂食品安全卫生意识明显提高，均提前精心准备，制定了服务方案。检查中也发现部分单位消毒设施不完善、生熟区域未能完全分开、食品采购索证与验收台账登记不规范等安全隐患。执法人员当场提出整改意见，限期整改。