每当华灯初上，漫步在盱眙城区几个大排档区域，像是走进了灯的海洋，各具特色的路灯、景观灯、透视围墙灯光带、建筑夜景灯光、霓虹广告牌等将夜晚的盱眙城装扮的繁华多彩，温馨典雅。人们在霓红灯大排档广告牌下,会不经意地感受到我县城市管理对城区大排档用“好字优先”引领“服务优先”带来的新气象，感受到清逸的“和谐”氛围。
    排档餐饮如雨后春笋悄然而起
    提起盱眙，人们想到最多的是火红的龙虾，提起吃饭，更多的人想到的不是盱眙几家有名的饭店，而是盱眙的排档。随着盱眙龙虾不断破陈出新，盱眙的排档也经历了几番风雨，走出了另一条盱眙特色。
    盱眙县因连续九届中国盱眙·国际龙虾节成功举办，盱眙知名度、美誉度、开放度响誉海内外，也给盱眙的经济带来高速健康地发展，盱眙餐饮业也如雨后春笋般在盱眙遍地开花，从而滋生出阿兵龙虾、泗洲龙虾、於氏龙虾等知名饭店与品牌，与此同时排档这一新兴的餐饮形式也在盱眙各处悄然落户。许多市民为了方便，也图个便宜，都到排档消费。但分散的小排档没有形成规模，县城管局及时采取措施,加强管理,规范经营,取得了良好效果。
    因势利导为市民构建创业平台
    为给城市下岗职工带来创业机会，同时形成盱眙特色规模化大排档经营，盱眙县城管部门和盱城镇分别在东方市场后、移动公司旁、商贸西侧等地建立了能同时容下50至80户经营的排档结群。新的排档建好后，却又面临原排档不愿进入的难题。“我们本来单独在这里开的排档就艰难维持，再和几十户一起经营，客源更少，还不更早关门!”原排档经营户程某对记者说。为了使排档经营户入住新建排档区，盱眙县城市管理局每一位干部职工都做了大量的工作，终于使原先的散户经营都集中到了新建排档区。前段时间当记者再次走进各个排档区，已是人头攒动，一派热闹繁华景象。记者在东方市场旁的龙虾排档区的大众排档又见到了原先不愿迁入的程某，谈及当初之事时，他说：“当初由于观念陈旧，一意不愿迁入，认为当初开的排档每天还能收入几十至一百多元，搬到这里，经营户多，哪来那么多客源，可经过几年的经营，现在不但客源没有减少，每天都能见到新的面孔，几乎每天收入少则三百多元，多则五六百元，现在一个月的收入，当初我们忙三四个月才能达到，感谢政府给我们这么好的经营环境”。记者随即又与正在旁边就餐的王某交谈，问及他们对排档的看法，“有人常说盱眙大排档环境脏乱差、食品卫生不达标,可是我并不这么认为,在这里可以吃到卫生,可口的饭菜,而且那个氛围也不错哦……”王某说。和他一起就餐的张某插话说：“是啊!大排档就是大排档，可不能和星级酒店比啊，吃的是那种氛围，要的是那种感觉！春节回家我晚上基本都要来吃点！”。“便宜又实惠，味道也不错”另一位同桌就餐的吴某接着说。“气氛是不错，经常看到盱眙非常有名气的大老板光顾这样的场所”。听了他们的谈话，足可以证明，现在的排档已形成了气候，走入了健康发展的轨道。是啊，排档不能与星级酒店相比，但它为老百姓带来了实惠，带来了方便，带来了气氛，同时也为城市的弱势群体带来了创业的机会。
    由于现在的排档投资成本少，收入又不低，已成为社会低层、下岗职工、打工回乡人的首选，由原来的不愿进入，到现在争着想进入。记者了解到，近几年为帮助城市的弱势群体，彰显人文关怀，盱眙县城市管理局多次为一些下岗职工，回乡民工等帮其办理入档经营。
    规范管理打造和谐城管环境
    去年底，淮河镇农民周化德从苏南某企业返乡后，一直在家闲着，后找到盱眙城管局，想开个夜市排档。城管部门不但不收一分钱租金，还给他安排了个好摊位。
    盱眙县城管部门对淮河北路执法检查，翠屏山庄口一卖羊肉串的老汉占道经营。就在城管要取缔他的摊位时，他突然说：“我一把年纪了，没个稳定收入，摆个摊位，并不指望能赚钱喝酒吃肉，苦些钱喝个稀饭行不行?”城管队员无不动容，把老汉安排到对面的巷口，嘱咐他搞好卫生。老汉听从了城管的话，每天出摊后收拾好肉签，现场打扫得千干净净。
    在我县几处大排档人们是看不到城管人员结对巡查的身影的，因为县城管部门通过编制“门前三包”管理办法，让城市管理定人、定时、定地点、定责任、定奖惩。现在，我县的每一位城管人员都与相应的责任单位挂钩，管理者在执法过程中，主动为责任单位分忧解难，与被管理者成了相互理解、相互支持的“亲人”。